Страна у нас – замечательная: постоянно идет от успеха к успеху. И то Карлис Улманис, то Август Восс, то Айгарс Калвитис рассказывают народу о новых достижениях. Если бы еще и народ мог питаться так же, как владелец крестьянской усадьбы в Лифляндии в «кровавом» 1905 году….
Около ста тысяч лет назад в Риге вышла познавательная книжка «О быте Прибалтийских губерний». В ней подробно говорилось о питании владельцев крестьянских хозяйств. Правда, исследований бюджетов домашних хозяйств социологи тогда еще не вели, поэтому авторы высказались предположительно: как следовало бы питаться крестьянину и его жене, исходя из их доходов. «Нормы» получились такие, что остается только завидовать: около 550 штофов (примерно 650 килограммов молока) на человека, почти сто килограммов мяса, более 500 килограммов зерна… В общем, еды хватало.
Прошло более тридцати лет. Стали ли после 20 лет Латвийской Республики владельцы крестьянских хозяйств питаться лучше, чем при царе? Как посмотреть. В 1938 году в стране потребляли 85 килограммов мяса, 240 яиц и 566 килограммов молока в расчете на человека. До «нормы» крестьянина-хозяина в 1905 году эти показатели не дотягивают. Но все же народ стал жить лучше. Просто потому, что в результате аграрной реформы в крестьянской стране (60 процентов населения жило в деревне) резко уменьшилось число батраков и стало больше хозяев.
Прошло еще 50 лет. Опять при сравнении с предшествующим периодом жить стало лучше. Правда, мяса в 1989 году, в сравнении с 1938-м, есть больше не стали – все те же 85 килограммов на душу населения, а потребление молока и молочных продуктов даже уменьшилось, но социализм взял реванш потреблением яиц – их ели в несколько раз больше, чем при Улманисе.
Наступил расцвет демократии. Манифестанты скандировали: «Будем голодными, но свободными». Для кого-то из них такая жизнь настала очень быстро: в первой половине 90-х годов валовый продукт в стране сократился в два раза, а реальные доходы части жителей уменьшились еще больше. После чего, правда, вновь началось десятилетнее хождение от успеха к успеху. И как сейчас кушаем? По данным исследования 2005 года доходов и расходов домашних хозяйств потребление мяса составляло 6,79 килограмма в месяц (около 81,5 килограмма в год). С молоком и молочными продуктами дело обстояло еще хуже – в пересчете на молоко около 325 килограммов в год против 457 в 1989 году. Современные курочки-рябы ведут себя отнюдь не как в известной сказке, поэтому яиц в Латвии едят меньше, чем в советское время. И сладкой нынешнюю жизнь не назовешь – сахара потребляют почти вдвое меньше, чем при социализме…
Чем могут утешаться современные пропагандисты? Наверное, резким ростом на дорогах числа «Мерседесов». А кто «Мерседесов» не имеет, им остается утешаться тем, что иномарки под окнами придают городу красивый вид. Вот только бы еще кушать, как кушал при царе владелец крестьянского хозяйства…
